Regenbogen Frittata
Gesunde Ernährung braucht kein Label, sondern Spaß! Entdecke, wie wir im Workshop mit Spinat, Mais und...
Warum Kinder plötzlich Brokkoli lieben: Das Geheimnis der Darm-Detektive
Was passiert, wenn Kinder zu Detektiven werden und ihre eigenen Darm-Einwohner kennenlernen? Ein Rückblick...
Pastinaken-Rösti: Saisonaler Knusper-Spaß für kleine Köche
Rösti müssen nicht immer nur aus Kartoffeln bestehen. Erfahre, warum Pastinaken das perfekte Wintergemüse...
Pizza-Donuts: Der ultimative Jausen-Hack für glückliche (und gesunde)Kinder
Pizza-Geschmack trifft Ballaststoff-Power! Diese herzhaften Donuts mit weißen Bohnen und Vollkornmehl...
Hafer-Bananen-Pancakes
Pancakes sind das ultimative Soulfood für Kinder. Mit diesem einfachen Rezept verwandelst du den Klassiker...
Ballaststoffe, Butyrat & Diabetes – Mein Beitrag im ADA Journal
Von Wissenschaft nach Küchentisch; jetzt im Aktiven Diabetiker Austria (ADA) Journal ein stuck über Ballaststoffe,...
Herzgesundheit beginnt im Darm: Warum unsere Kinder mehr Ballaststoffe brauchen
In unserem Darm leben winzige Helfer; die Darmmikroben. Und was viele nicht wissen, Sie entscheiden mit...
Zucchini-Brownies: Soul-Food, das deine Mikroben füttert
Gönnen dich schokoladige Brownies, die deinen Darm glücklich macht. Mit Zucchini, Vollkornmehl und Banane;...
Gesunde Ernährung in Schulen: Warum Regeln allein nicht reichen
Die WHO fordert gesunde Schulen. Aber wir brauchen mehr als nur Regeln. Gesundes Essen muss spaßig gelernt...
Ballaststoffe, Genuss und die Wissenschaft dahinter
Die aktuelle Ausgabe der Biorama Küche widmet sich ganz dem Thema Ballaststoffe – und ich freue mich...
