Vergangenen Dienstag durfte ich die Klasse 3A der Volksschule Schwoich besuchen – und gemeinsam wurden wir zu echten Darm-Detektiven! Die Schule setzt dieses Jahr auf ein schulweites „Gesunde Jause“-Projekt, und ich wurde eingeladen, den Kindern gesunde Ernährung näherzubringen – mit besonderem Fokus auf Ballaststoffe.
Keine Ernährungspyramide – sondern Begeisterung für Obst und Gemüse
In meinen Schulworkshops spreche ich nicht über Ernährungspyramiden oder was „gesund“ versus „ungesund“ ist. Stattdessen möchte ich Kinder wirklich begeistern und ihnen Lust auf Obst und Gemüse machen. Meine Geheimwaffe? Die faszinierende Welt unserer Darmbakterien und bunten Ballaststoffe!
Interaktiver Workshop: So funktioniert gesunde Ernährung
Der Workshop begann mit einer kindgerechten Einführung: Wir sprachen darüber, warum wir überhaupt essen und erklärten die Grundlagen verständlich. Ich verglich den menschlichen Körper mit einem Fahrrad – ohne Essen und Bewegung läuft nichts! Anschließend tauchten wir ein in die faszinierende Welt der bunten Ballaststoffe und Darmbakterien, die heimlichen Helden unserer Gesundheit, die ballaststoffreiche Lebensmittel lieben.
Danach wurde es praktisch! Denn echte Detektive sitzen nicht nur herum und hören zu.
Vier Stationen zum Entdecken und Schmecken
Die Kinder durchliefen vier spannende Lernstationen:
Station 1: Geschmacksdetektive
Die Schüler probierten meine vorbereiteten gesunden Snacks und versuchten, verschiedene Ballaststoffarten zu erkennen. Mit unter anderem Brokkoli-Cheddar-Muffins (ein absoluter Überraschungsfavorit!) und natürlich meine Zucchini-Brownies, diesmal mit reduziertem Zucker und extra Ballaststoffen.
Station 2: Ballaststoff-Labor
Hier konnten die Kinder lösliche und unlösliche Ballaststoffe visuell erkunden und die Unterschiede selbst entdecken.
Stationen 3 & 4: Ballaststoff-Detektive
Mit zwei kurzen Spielen schätzten die Kinder, welche Lebensmittel wenig oder viel Ballaststoffe enthalten – spielerisches Lernen mit echtem Lerneffekt!
Begeisterte Kinder – offene Geschmacksknospen
Ich war angenehm überrascht, wie offen die Kinder neue Lebensmittel probierten – ohne vorher zu wissen, was drin war! Die Zucchini-Brownies waren ein Hit, aber noch erstaunter waren sie, wie gut Brokkoli in den Muffins schmecken kann. Genau darum geht es: Kinder erleben, dass gesunde Ernährung lecker sein kann und das wir tatsächlich ALLES mit Ballaststoffen ergänzen können!
Hausaufgabe: Der Regenbogen-Challenge
Jedes Kind bekam einen Ernährungs-Regenbogen als Hausaufgabe. Bis zu meinem nächsten Besuch in einem Monat sollen sie verschiedene farbige pflanzliche Lebensmittel entdecken und ihren Regenbogen ausfüllen. Ich bin schon sehr gespannt, wie bunt und kreativ sie werden!
Ein musikalischer Abschluss
Zum Abschluss sangen die Kinder für mich ihr Gesundheitslied – ein fantastischer Ausklang für einen großartigen Vormittag!
Schulworkshops: Gesunde Ernährung für Kinder in Kufstein und Tirol
Möchten Sie auch, dass Ihre Schüler zu Darm-Detektiven werden? Kontaktieren Sie mich für ein unverbindliches Angebot. Gemeinsam gestalten wir einen Workshop zu gesunder Ernährung & (Darm) Gesundheit, der Ihre Kinder begeistert und langfristig zum gesunden Essen motiviert.
Was macht meine Workshops besonders?
✅ Altersgerecht & wissenschaftlich fundiert – Ernährungsbildung, die Kinder wirklich verstehen
✅ Interaktiv statt Frontalunterricht – Mit Experimenten, Verkostungen und Spielen
✅ Nachhaltige Wirkung – Kinder probieren von sich aus neue Lebensmittel
✅ Perfekt für Schulprojekte – Ideal als Ergänzung zu „Gesunde Jause“-Projekten oder Gesundheitswochen
✅ Flexibel buchbar – In ganz Tirol und speziell im Raum Kufstein
Für wen sind die Workshops geeignet?
- Volksschulen (alle Schulstufen)
- Kindergärten (angepasstes Programm)
- Mittelschulen
- Elternvereine & Familienveranstaltungen
- Ferienprogramme & Gesundheitstage
