Manchmal braucht man ein schnelles, gesundes Snack-Rezept, das Kinder wirklich lieben – und bei dem man sich als Elternteil keine Sorgen um versteckten Zucker oder Ballaststoffe machen muss. Genau dafür habe ich die fruktosearmen Müsli-Power-Kugeln kreiert.
Mit Haferflocken, gepufftem Quinoa, Mandeln, Heidelbeeren und ein bisschen Mandelmus sind sie energievoll, ballaststoffreich und leicht zuzubereiten.
Für Kinder sind Snacks oft mehr als nur Nahrung, sie sind kleine Abenteuer in der Küche: Kugeln rollen, Heidelbeeren einarbeiten, die Konsistenz prüfen – das macht nicht nur Spaß, sondern vermittelt spielerisch ein Gefühl für gesunde Zutaten. Und das Beste: jede Kugel enthält über 1 g Ballaststoffe, unterstützt das Mikrobiom und schmeckt dabei herrlich nussig-süß, ohne zu überladen.
Ob für die Brotzeit in der Schule, Jause in den Kindergarten oder einen kleinen Energie-Kick zwischendurch – diese Power-Kugeln sind kinderfreundlich, familientauglich und machen gleich Lust, noch mehr gesunde Snacks gemeinsam auszuprobieren.
Fruktosearme Müsli-Power-kugeln
12 StuckZutaten
- 80 g zarte Haferflocken
- 20 g gepuffter Quinoa
- 2 EL gemahlene Mandeln
- 2 EL gefriergetrocknete Heidelbeeren
- 2 EL Mandelmus
- 2 EL Reissirup
- ½ TL Vanille
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- In einer Schüssel alle trockenen Zutaten vermengen.
- Mandelmus und Reissirup leicht im Mikrowelle erwärmen wenn sie nicht schon flüßig sind, dann untermischen.
- Masse gut verkneten – wenn zu trocken: 1 TL Wasser oder mehr Sirup dazu.
- Mit feuchten Händen zu kleinen Kugeln formen.
- Im Kühlschrank fest werden lassen (mind. 1 Stunde) oder gleich snacken!
Notizen
Perfekt für Brotdose, Ausflug oder Workshop-Snack!
